小梁山西瓜

　　一、产品介绍

　　小梁山西瓜，辽宁省沈阳市新民市特产，全国农产品地理标志。

　　新民市四季变化明显，属暖温带半湿润大陆性季风气候。新民市土壤大体可分为草甸土、水稻土、棕壤土、沼泽土、风沙土等5类，以草甸土居多，适宜种植西瓜。梁山西瓜素以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口、外观亮丽、商品性好而闻名，所产优质西瓜约75%销往东北三省和内蒙古各大市场，其余远销京、津、沪等南方市场。

　　二、产品特点

　　梁山西瓜素以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口、外观亮丽、商品性好而闻名，所产优质西瓜约75%销往东北三省和内蒙古各大市场，其余远销京、津、沪等南方市场。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等营养物质，是一种高营养、纯净、安全的食品。

　　梁山西瓜严格按照《梁山西瓜栽培技术规范》操作，其种植技术、栽培模式是中国东北地区的典型代表，瓜园管理水平位居全国前列。对于反季节西瓜生产，采用温室、大中棚、大拱、双拱和单膜的种植模式，分期播种，排开上市。同时，西瓜从原料采购、运输、储存均有严格的制度保障，产品可实现全程追溯。

　　三、产地环境

　　·土壤地貌

　　新民市土壤大体可分为草甸土、水稻土、棕壤土、沼泽土、风沙土等5类，以草甸土居多，占全市总面积的86%，其次为水稻土，占全市总面积的6.7%。土壤pH值在6.86-7.68之间。土壤肥力状况中等。新民市地势东北高西南低，除东北部有部分丘陵外，绝大部分为辽河冲积平原。

　　·水文情况

　　新民市境内主要河流有辽河、柳河、绕阳河、养息牧河、秀水河、蒲河，总长为239.1千米。全市地下水资源丰富，有辽河、柳河两大水系，水位平均距地面1.5米左右，70米以下水质较好，为新民小梁山西瓜提供了良好的灌溉条件。

　　·气候情况

　　新民市四季变化明显，属暖温带半湿润大陆性季风气候。冬季寒冷干燥，多北风和西北风；夏季炎热多雨，多南风和西南风；春秋两季温度升降急骤。常年主导风向为西南风，平均风速为4.1米/秒，最大风速为20米/秒。年平均气温8.2℃，年均降雨量417.7毫米，平均无霜期160天，年平均日照时数2753.2小时，活动积温3348℃。新民市作物生长季节日照充沛，雨量适中，热量条件可满足小梁山西瓜生长。

　　四、历史渊源

　　新民市已有多年种植西瓜的历史，尤其是梁山镇。远在光绪年间（1871-1908年），新民小梁山地区就有西瓜栽培，选沙质土壤零星地块种植，品种是厚皮大籽的老品种，每到瓜熟季节，邻近村屯或过往行人都到瓜窝棚买瓜，解渴消暑，但很少行销外地。

　　1951年，新民地区西瓜种植面积共有516.4公顷，以后各年都有不同幅度增减，品种由厚皮大籽逐步向薄皮小籽过渡。栽培技术虽无大变化，但商品量逐年增加，且多为当地消费。

　　文革期间，新民小梁山西瓜的种植被视为“杂耍”之一遭到破坏，1976年仅剩272.4公顷。十一届三中全会以后，随着农村经济体制改革和农业种植结构的调整，新民小梁山西瓜的栽培得到迅速发展。

　　1985年，新民市西瓜种植面积已超1300公顷，总产量达18740万公斤。

　　1986年，新民市仅梁山镇就种植西瓜近1000公顷，产西瓜1758万公斤，占全市西瓜总产量的70%，成为西瓜生产基地，被誉为“西瓜之乡”。随着商品经济的发展，新民小梁山西瓜的栽培技术也不断改革。

　　1981年，梁山镇费家岗子三队进行小面积地膜覆盖栽培试验取得成功，

　　1982年，新民小梁山西瓜种植扩大到35亩，平均亩产2000公斤，比露地栽培亩产的750公斤增产166%。

　　1984年，新民西瓜地膜覆盖已达全镇西瓜种植面积的90%以上。同时，新民小梁山西瓜的品种也有很大改良，早花等老品种早已淘汰，代之而起的是齐红、新红宝、金钟贯龙、大红宝等新品种。

　　五、产品荣誉

　　2008年8月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“小梁山西瓜”实施农产品地理标志登记保护。

　　六、地理标志

　　地域保护范围

　　小梁山西瓜的地理标志保护的区域范围为新民市梁山镇、卢屯乡、姚堡乡等3个乡镇。新民市位于辽河平原上，地处辽宁省中部，地理坐标为东经122°27′-123°20′，北纬41°42′-42°17′。

　　质量技术要求

　　·生产技术要求

　　（1）产地选择：新民市梁山镇、卢屯乡、姚堡乡等3个乡镇，产地环境质量必须符合《无公害食品西瓜产地环境条件》（NT5110-2002）的要求，同时要求选择排灌良好的地块。

　　（2）品种选择：选用抗病虫、易坐果、外观和内在品质好的品种。采用全覆盖栽培和半覆盖栽培时应先用耐低温、耐弱光、耐湿的品种。采用嫁接栽培时选用南瓜品种，对西瓜枯萎病免疫。

　　（3）生产过程管理：新民小梁山西瓜生产过程必须执行《无公害食品西瓜生产技术规程》（NY/T5111-2002）。

　　（4）产品收获及产后处理：中晚熟品种在当地销售时，应在果实完全成熟时采收，早熟品种以及中晚熟品种外销时可适当提前采收。在一天中，10时至14时为最佳采收时间。采收时用剪刀将果柄从基部剪断，每个果保留一段绿色的果柄。

　　（5）生产记录要求：新民小梁山西瓜生产的全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。

　　·产品质量安全规定

　　（1）外在感官特征：新民小梁山西瓜瓜形有地雷形、椭圆形、长圆形，皮草绿色或翠绿色，覆有深绿色条带。

　　（2）内在品质指标：新民小梁山西瓜皮薄、肉甜，水分足，瓜肉红色或淡红色，含糖量12%以上。

　　（3）安全要求：新民小梁山西瓜执行《无公害食品西甜瓜类》标准（NY5109-2005）。

　　·包装标识等相关规定

　　新民小梁山西瓜采收后按大小分三级：特等、优等、一等。纸箱包装，纸箱周围有通气孔，4个/箱，每个瓜贴一枚无公害农产品防伪标识，外套一防震网袋，瓜间以纸板隔开，保证瓜在箱内不晃动。纸箱必须坚固、无毒、无污染无、干燥。纸箱上标明品名、规格、毛重、净重、产地、采摘日期、防震等。运输要求快装、快运、快卸。严禁日晒雨淋，装卸搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。运输用的车辆、工具、铺垫物防雨设施等，必须清洁、干燥，不得使成品与污物停车运输。产品暂存时，贮存库房应通风良好，保持干燥、清洁。