昭通天麻：坚持绿色发展，打造行业新标杆

　　昭通是“中国乌天麻之乡”，是全国最优质的乌天麻种植核心区，是全国公认的天麻道地药材主产区，这里拥有中国乃至世界最优质的乌天麻种源基地，被誉为“天麻之都”。昭通从上世纪七十年代开展天麻的林下仿野生种植，至今已有40余年的历史。全市适宜种植天麻面积60余万亩，最适宜区域20余万亩，主要集中在彝良、镇雄、威信、永善、大关、盐津、昭阳等县区海拔1400-2800米的区域，昭通是全国六大天麻主产区中天麻品质最好、种植面积最大、产业链最长的主产区。

　　优势和特点

　　昭通境内海拔高差大、高原季风立体气候明显，得天独厚的自然气候和种类繁多的地形地貌，不仅造就了大山、大水、大峡谷的磅礴与神奇，更孕育了丰富多样、生态有机、绿色安全的高原特色农产品，其中昭通天麻是最具地方特色的产品之一，具有显著的品牌优势和特色。

　　1.历史悠久。历代本草学都把天麻列为“上品”，其入药已有2000多年历史，千百年来为人类的健康做出了重大贡献。在唐朝，昭通天麻就是“贡品”，而在“弓马取天下”的乾隆和雍正王朝，昭通天麻曾给皇上祝寿，被烹调成满汉全席。清光绪年间，昭通天麻又被用于治疗慈禧太后的面风和光绪皇帝的头晕。18世纪，英国传教士柏格理到昭通彝良小草坝传教，回国后把中国 “小草坝”三个字标识在北纬27度和东经104度之间，以示对昭通天麻的特别关注。

　　2.功效卓越。2017年，中国医学科学院药用植物研究所孙晓波团队研究发现，昭通天麻具有治疗神经、血管系统疾病及延缓衰老、增强记忆等八大功效；2020年，中国科学院上海药物研究所陈凯先院士团队研究发现，昭通天麻成分达337个（其中211个为最新发现），在抗神经性炎症及促进多种肠道益生菌生长等方面具有独特功效。

　　3.环境适宜。昭通天麻生长环境比较独特，特别是以彝良县为中心的小草坝镇，有昭通最大的原始森林，四川盆地的暖流与云贵高原寒流交汇于此，形成中亚热带季风气候，常年多雨多雾、温凉潮湿，全年降雨量在1000—1250mm之间，年平均日照不足2000小时，年平均气温9.8℃，年相对湿度85%，植被丰富、山清水秀、空气清新，天蓝、土净无污染，这样独特的地理、气候、生态及植被环境为优质天麻生长提供了良好的自然环境。据统计，全市适宜天麻种植面积达60余万亩。

　　4.栽培独特。从20世纪70年代开始，昭通按照野生天麻生长习性，采取林麻间种的生态栽培模式，大规模开展回归自然的仿野生环境种植天麻。利用本地野生种质资源进行分离提纯复壮培育出优质乌天麻种子、“两菌”，种植在海拔1400m-2800m以上的林地中。整个种植过程不施用任何化肥和农药，完全是靠蜜环菌吸收菌材的养分而生长，是原生态的有机产品，并已获得“国家地理标志产品—昭通天麻”专用标识和“昭通天麻”证明商标认证。

　　5.品质上乘。《中国药材商品学》、《中国地道药材》等著作中，特指昭通天麻品质最优。昭通独特的地理、气候、无污染的环境、悠久的种植历史、特有的乌天麻品种和回归自然的仿野生种植技术，造就了昭通天麻独一无二的优良品质。天麻素、微量元素、氨基酸、多糖、天麻肽、天麻胶等内含物远高于其他产区天麻，其中天麻素含量高达1.13%，比《药典》规定量高2.5倍；多糖平均含量18%，比其他产区天麻多糖平均含量高1.5倍；含水量低至60%-70%，比其他产区低20%。

　　取得成效和亮点

　　近年来，按照云南省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”的战略部署，昭通把天麻产业作为全市最具特色的生物产业进行培育，按照以食品为主，药品、保健品和日化品为辅的发展定位，以品质提升为核心，以品牌打造为重点，以精深加工为突破，推进昭通天麻种源保护、基地示范、品质提升、产品创新、品牌打造全环节发展。

　　1.种植规模稳步提升。本着因地制宜、发挥优势、突出特色、形成规模的原则，全力推进天麻产业规模化种植、规范化发展，形成了基地、科研、加工、流通一体的产业格局，以彝良为中心，永善、镇雄、大关为重点，昭阳、盐津、威信为补充的产业布局，覆盖7个县区41个乡镇92个行政村2万余户10万余人。截止2021年底，全市天麻种植面积达9.01万亩，占全省的84.86%；鲜天麻产量4505万公斤，占全省的83.56%；综合产值69.64亿元，占全省的91.03%。

　　2.品质保障不断增强。规划建设了1.3万亩野生种质资源保护保护区，与昆明理工大学、西南林大、云南省农科院、云南农业大学等合作搭建科研平台，开展昭通乌天麻良种选育和本地优质“两菌”筛选培育研究，为良种和“两菌”生产企业提供优质种源，实现天麻野生种质资源可持续利用；建成了年一个产能300万瓶和一个产能1000万瓶的标准化“两菌”厂，通过公司统一生产、统一供给麻种和“两菌”， 优质“两菌”、良种实现全覆盖，从源头上提升昭通天麻品质。

　　3.科技支撑不断创新。通过内引外联，与中国科学院上海药物研究所、中国中医科学院、昆明理工大学等科研院所合作，建立了陈凯先院士工作站、云南省天然药物药理重点实验室昭通天麻研究中心等研究平台，形成了以市场需求为导向的“产、学、研、用”一体化格局。开展了防治阿兹海默症天麻产品配方筛选、天麻炮制加工、乌天麻种源纯化及快速检测方法等研究，发表论文32篇，SCI 5篇；申请专利10项，授权3项；制定了《昭通乌天麻》10项地方标准，修订了昭通天麻国家标准，与昆明理工大学合作制定了天麻国际标准。《昭通乌天麻》10项地方标准获2018年中国标准创新贡献奖。

　　4.精深加工不断突破。引进了好医生药业集团、一心堂药业集团等知名企业，培育壮大了云南永孜堂制药有限公司、云南邦铭生物科技有限公司等本土企业。全市天麻加工企业已发展到38家，其中国家重点龙头企业1家，省级龙头企业2家，市级龙头企业10家。产品有天麻醒脑胶囊、复方天麻颗粒、今昭牌沁元春胶囊、天麻丸、天麻牙膏等药品、保健品、日化品等32种，产品品牌19个。

　　5.品牌建设不断加强。成功举办了第五届全国天麻会议、昭通天麻北京推介会等宣传推介活动，建成了中国天麻博物馆，昭通天麻的知名度有了显著提高。昭通被授予“中国乌天麻之乡”称号，被评为“全国最具影响力天麻主产区”，昭通天麻入选2021年云南省“绿色食品牌”品牌区域公用品牌目录，被中国品牌建设促进会评定为“中国品牌价值50强”；天麻核心区彝良县被认定为第四批“中国特色农产品优势区”，被授予 “全国有机产品种植示范县”、“全国天麻生产先进县”等称号，并成功申报为“一县一业”示范县。

　　6.组织化程度不断提高。全市组建了12个天麻产业协会、391个专业合作社，形成了“公司+协会+合作社+基地+农户”的发展模式，构建了企业引领、合作社跟进、农民广泛参与的发展格局。建成了小草坝天麻国际交易中心，逐步成为集“展销、交易、仓储、物流”等为一体的天麻产业核心交易、管理中心，对外展示、宣传中心。2021年，交易中心实现销售额2.8亿元。

　　“十四五”发展目标

　　“十四五”期间，昭通将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实中央、省委农村工作会议精神，围绕打造世界一流“绿色食品牌”决策部署，按照以食品为主，药品、保健品和日化品为辅的发展定位，以品质提升为核心，以品牌打造为重点，以精深加工为突破，全力抓好天麻种源保护、基地示范、品质提升、产品创新、品牌打造全环节发展。2022年，预计全市天麻种植面积9.3万亩，综合产值95亿元。到2025年，全市天麻种植面积10万亩，综合产值150亿元，力争建成全国最优质的原料基地、最大的交易市场、最大的精深加工中心、中国天麻产业研发中心，推动一二三产业融合发展。