旬邑苹果（陕西省旬邑县果业服务中心）

　　旬邑县地处渭北旱原沟壑区，位于陕西省中部、咸阳市北部。全县辖9镇、1个街道办、179个行政村，总面积1811平方公里，总人口30万人，是革命老区县、山区农业县、国家扶贫开发重点县。境内地势东北高、西南低，属暖温带大陆性季风气候。年平均气温9℃左右，年降水量600毫米，平均海拔960～1350米，最高1855米，最低850米，东南部的石门山、东部的马栏山是天然生态屏障，构成了独特的小气候环境。土壤97%为黄墡土，土层厚150～170米，松紧适度，蓄水耐旱，保肥能力强。年日照时数2390小时，无霜期180天，林多塬高，蒸发量少，非常有利于苹果正常生长、着色，符合农业部《苹果优势区域发展规划》中的7项生态指标，是中外专家公认并被生产实践证明了的世界苹果优生区之一。

　　旬邑苹果历史悠久，富有内涵。旬邑人工栽培果树历史悠久。《诗经·豳风·七月》载有“六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻。”《旬邑县志》载有桃、杏、李、柿、核桃、林檎等。马栏山、石门山至今仍有沙棘、山桃、山杏、山核桃、林檎等野生果树。

　　解放前，旬邑苹果以沙果、楸子和极其罕见的伏花皮、倭锦等为主。直至1958年，林业工作者引入倭锦、红玉、大小国光等品种，在县城西关苗圃定植，旬邑有了规模化的大苹果。经过60多年的发展，苹果栽培面积稳定在50万亩。“方圆百里胭脂霞，村村户户果香飘”成为旬邑苹果的真实写照。近年来，旬邑县充分发挥中国剪纸之乡的优势，利用旬邑剪纸等艺术手法，将十二生肖、祝福语等图文晒于果面，使旬邑苹果成为文化载体和艺术品，深受各界人士欢迎。

　　旬邑苹果品质卓越，闻名遐迩。从外在感官看，果个匀称，单果重200克左右，果粉均匀，果点较小，果面光洁，蜡质层厚，色泽艳丽，果皮较薄；甜酸爽口，汁液丰富，果肉细腻，香味浓郁，耐储耐运。从内在品质看，去皮果肉硬度≥7.0千克／平方厘米，可溶性固形物含量≥15%，总糖含量≥12%以上，总酸量≤0.3%。从安全要求看，质量符合《绿色食品 温带水果》（NY／T844-2010）标准。

　　旬邑县先后荣获“中国苹果之乡”“全国园艺产品出口示范区”“全国无公害农产品（果品）生产示范基地”“全国优势农产品产业带建设示范县”“中国优质苹果基地重点县”、农业部“948”重大项目苹果GAP示范基地、“中国苹果20强县”、“全国农业（苹果）标准化示范县等荣誉称号。

　　十三五期间，旬邑苹果2017年顺利通过国家农业部农产品地理标志登记，并获得陕西省十大优秀区域公用品牌；2018年，旬邑苹果先后荣获2018年度最受欢迎的苹果区域公用品牌10强、全国绿色农业十佳果品地标品牌；2019年在第五届中国果品品牌大会上，旬邑苹果入围中国苹果区域公用品牌价值榜十强，并荣获全国绿色农业十佳果品地标品牌；2020年度中国苹果产业榜样100品牌、2021年度中国苹果产业榜样品牌等荣誉称号；2022年4月，旬邑苹果地理标志证明商标“旬邑马栏红苹果”再获“陕西好商标”荣誉称号。

　　旬邑苹果作务规范，管理科学。从1984年开始，优选引进长富2号、岩富10号等红富士品种进行栽植，并在30多年的生产实践中，总结出了红富士苹果的生长发育特征和栽培规程。栽培方式以乔化密植为主，栽植密度55株/亩，通过主干开心形整枝，树冠较大，结果寿命较长，树体抗性强。深入实施果畜互动战略，扎实推进百万头生猪大县建设，全面推广“果、畜、沼、窖、草”五配套生态果园管理模式，达到了2头猪1亩果，为旬邑苹果提供了充足的有机肥和全面均衡的营养。广大果农秉承精耕细作的农业传统，实现了除草、施肥、疏花蔬果等生产环节的精细管理，特别是坚持分期分批进行采收，提高了果品的商品率。

　　近年来，按照现代果业发展思路，县委、县政府适时调整产业结构，制订了《旬邑县苹果产业转型升级三年规划》、《旬邑县苹果产业提质增效实施方案》等指导文件，按照“保规模、强示范、提品质、增效益”的思路，全力落实苹果产业转型升级和提质增效措施，通过规模化矮化新栽、间伐、高接换优等途径，为打造全国“马栏红”新高地，实现旬邑苹果产业二次腾飞，推动旬邑苹果产业高质量发展，助力乡村振兴和增加农民收入奠定了坚实的基础。

　　旬邑苹果走俏市场，誉满天下。近年来，旬邑县积极拓展市场，加强宣传推介，在广州、深圳等沿海城市设立了30多个苹果直销窗口，建立了以销售苹果为主的旬邑县电子商务孵化中心和农产品电子商务平台，线上线下互动营销，致力进军国际市场。目前，旬邑苹果不仅走俏国内30多个省区市和港澳市场，而且远销加拿大、英国、西班牙、俄罗斯、印度、泰国、新加坡、越南等国家，已成为国内外消费者公认的金牌果品。在中央电视台主办的嘉年华晚会上，荣膺“2015魅力农产品”称号；入围中国质量报举办的2016质量之光评选活动“年度魅力品牌”候选榜单。

　　旬邑苹果前景广阔，潜力巨大。旬邑苹果产业化发展势头强劲。现有苹果专业合作社57家、果品贮藏经销企业27家、冷链流通协会2家、果品深加工企业3家、发泡网厂2家、电商10多家，农村苹果经纪人2500多名，“公司+基地+农户”“公司+协会+农户”的产业化经营发展格局已经形成，实现了产供销一体化发展。旬邑苹果已成为当地农民增收的第一主导产业，被群众称为“发家致富的摇钱树”。

　　“十四五”期间，旬邑县将以聚焦打造全国“马栏红”新高地为目标，以提高苹果产业国际竞争力和扩大出口为核心，加快建设现代果业专业强县，着力实现苹果标准化生产、现代果业产业园区建设、有机苹果基地建设、特色果品开发新突破，实现经济效益、社会效益、生态效益大幅提升。到2025年，全县苹果栽培面积稳定在50万亩，总产量达到57万吨，总产值18.2亿元。