重庆荣昌：“安全”送出2000斤猪肉 看他们如何构建“养殖场+屠宰+门店销售”供应链

        为了保障疫情防控期间“肉盘子”，吉吉云（重庆）食品有限公司通过线上线下发力，构建起“养殖场+屠宰+门店销售”供应链，每天向荣昌城区提供2000余斤荣昌猪肉，及时分发到消费者手中。

      “疫情就是命令，我们就进入猪肉的保供紧急状态，公司所有员工和干部不得休假！”吉吉云（重庆）食品有限公司副总经理黄坚说，每天凌晨5点，天还没有亮，她就和员工一起忙碌，分割、称重、三轮车转运、上车，每个环节都有条不紊。

      “张平店长，今天有460个外送猪肉订单，30份个外送饺子的订单，大家一定要抓好质量，重量要足哟……”黄坚叮嘱着正在备货的工作人员。

      当天中午时分，该公司10多名工作人员顾不上吃午饭，又忙碌给预定的100多份猪肉分类、打包、装车。连续多日，该公司工作人员从养殖、屠宰、运输、销售各个环节都紧张、有序地忙碌着，确保每天2000余斤猪肉的供应。同时，该公司在疫情期间猪肉不涨价，还推出了免费派送等暖心的服务。

     “叮、叮、叮……”19日2点25分，门店负责人姚娜的微信响个不停，她还在对接一个单位的保供需求，对方要一份份猪肉进行核实，确保不遗漏一份订单。这已是姚娜连续3天熬夜加班了，每天都到晚上11点以后。“疫情期间，我们还有门店手工饺子，深受大家的喜爱。”

       黄坚说非常时期，公司员工都高度自觉，虽然有的同事睡门店、有的同事睡仓库，很多人每天只睡三四个小时，但没有谁叫苦叫累，大家默默承受起保供的责任和担当。

      据了解，“吉吉熊猫猪”是国家生猪大数据中心旗下首个农产品品牌，也是荣昌区重点打造的荣昌猪品牌。该品牌将自主研发的“云养猪·云卖猪”平台作为产品基础，以区块链溯源技术作为安全保障手段，以荣昌猪专业代养猪场和代养户保障生猪品质，以品牌旗舰店为线下体验场所，为企事业单位、餐饮机构及个体消费者提供猪肉供应、猪肉零售、生猪代养、代加工等系列产品和服务。